殼寡糖 (幾丁寡糖)

殼寡糖 (CHITOOLIGOSACCHARIDE)

 通用名：幾丁寡糖，殼聚寡糖，低聚殼聚糖，氨基寡糖素，聚氨基葡糖、甲殼低聚糖

英文名：Chitosanoligosaccharide，chito-oligosaccharide

CAS:148411-57-8

分子式:C12H24N2O9

利用殼聚糖為原料，把殼聚糖透過酶解降解為小分子，就是殼寡糖。其分子量在2000Da左右。

「殼聚糖」與「殼寡糖」的差異

1. 分子量的區別：殼寡糖是殼聚糖經特殊的生物酶技術處理得到的一種全新產品，分子量在3000以下；殼聚糖是甲殼素部分脫乙醯基的產物，分子量在100,000以上。
2. 溶解性區別：殼寡糖分子量較低，能完全溶於水；殼聚糖只能溶解於稀酸溶液中。水溶性的增強是影響殼寡糖一些生理活性的重要因素，只有溶於水，才有可能被生物體吸收和利用，表現出生物活性，所以殼寡糖更容易被人體、動物和植物體吸收。
3. 分子量低於5000的殼寡糖具有阻礙病原菌生長繁殖，促進蛋白質合成，活化植物細胞，從而促進植物快速生長。

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