L-苯丙氨酸 (99%)

縮寫

Phe, F

CAS號

63-91-2
 150-30-1（(DL)）

化學式

C₉H₁₁NO₂

摩爾質量

165.19 g·mol⁻¹

密度

1.29 g cm^-3

熔點

283 ℃

沸點

295 ℃

pK_a

pK_a1 = 2.20 (-COOH)
 pK_a2 = 9.60 (-NH₃⁺)

苯丙胺酸Phenylalaine的大體積疏水性側鏈是構成球狀蛋白疏水性中心的主要結構，並能形成膜蛋白的運送膜區域。其苯環的弱極性可貢獻較佳的與其他芳香族環或極性原子團交互作用時的定位方向。